계란은 냉장고에 항상 있는 재료지만 언제 산 건지 기억이 가물가물할 때가 많습니다. 유통기한이 애매하게 지난 계란을 두고 먹어도 되는지 고민하는 것도 흔한 일입니다. 다행히 계란은 도구 없이도 신선도를 확인하는 방법이 여러 가지 있고, 보관법만 제대로 지켜도 신선한 상태를 훨씬 오래 유지할 수 있습니다. 이 글에서는 물에 띄우는 법, 깨서 확인하는 법, 흔들어 보는 법 세 가지 확인법과 함께, 보관 위치와 방향, 세척에 대한 오해까지 정리해 보겠습니다.[물에 띄워 보는 법]가장 널리 알려진 방법은 물에 띄워 보는 것입니다. 컵이나 볼에 계란이 잠길 만큼 물을 받고 계란을 넣었을 때, 바닥에 옆으로 완전히 가라앉으면 신선한 계란입니다. 바닥에 닿아 있지만 뭉툭한 쪽이 살짝 들리면 시간이 좀 지난 계란이므로..
